Yuzu Schokolade

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50 g

Beschreibung Yuzu Schokolade

Bei der Georgia Ramon Kreation Yuzu Schokolade handelt es sich um eine feinherbe Bitterschokolade mit 70% Kakaoanteil kombiniert mit der japanischen Yuzu-Zitrus-Frucht. Der Kakao Rio Caribe stammt aus der Dominikanischen Republik und gehört zu den Trinitario-Sorten. Veredelt wurde der Kakao mit Fruchtpulver der japanischen Yuzu, einer sehr aromatischen Zitrus-Frucht. Der Geschmack der Yuzu liegt zwischen Zitrone und Mandarine und ist sehr ausgeprägt.

Die Yuzu-Schokolade ist glutenfrei und vegan.

 

Der Hersteller

Georgia Ramon wurde im Frühjahr 2015 von Georg Bernardini und Ramona Gustmann im Bonner Stadtteil Oberkassel gegründet. Georg Bernardini hat die bekannte Schokoladen-Firma Coppeneur mitbegründet. Er ist auch Autor des Buches: Schokolade – Das Standardwerk.

Seit dem 1. November 2020 ist Phillip Butzmann der neue Eigentümer von Georgia Ramon.

Phillip Butzmann ist gelernter Konditor, hat erfolgreich die Ausbildung zum Chocolatier in Solingen absolviert und schließt nun bald das Studium der Lebensmitteltechnologie ab.

 

Schokolade 70%
Herkunft: Deutschland
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Yuzupulver (Dextrin, Yuzusaft)
Allergene: Keine

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Energie 2387 kJ/571 kcal
Fett 51,0 g
davon gesättigt 39,0 g
Kohlenhydrate
35,0 g
davon Zucker 31,0 g
Protein 7,0 g
Salz 0,02 g

Verantwortlicher Unternehmer: Georgia Ramon GmbH & Co. KG, Postfach 320121, 53204 Bonn

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