- 3 x Fertig Ramen-Nudeln à 130 g
- 1 x vegetarische Shoyu Ramen-Suppe 39 g
- 1 x vegetarische Miso Ramen-Suppe 52 g
- 1 x vegetarische Tonkotsu Ramen-Suppe 57 g
- Für 3-6 Portionen je nach Portionsgröße
- Schnelle Zubereitung in unter 10 Minuten
- Original japanische Qualität
- Für verschiedene Ramen-Rezepte
Beschreibung Original japanische Fertig Ramen-Nudeln
Ramen-Nudeln sind eine Spezialität der japanischen Küche. Sie bestehen aus Weizenmehl, Salz und Wasser und werden mit einem alkalinen Salz hergestellt. Durch dieses alkaline Salz erhalten sie eine ganz besondere Biss-Festigkeit. Bei diesem Produkt handelt es sich um etwas dickere Ramen-Nudeln, die sich nach dem Garen leicht kräuseln. Sie werden nur ganz kurz regeneriert, ca. 2 Minuten. Beim Garen entknäueln sie sich. Die 130 g-Portion ist gegart mit 200 g ziemlich groß, eventuell reicht sie sogar für zwei Teller.
Zu diesen Ramen-Nudeln passen spezielle Ramen-Suppen auf Basis von Miso oder Sojasauce oder ausgekochten Schweineknochen (Tonkotsu). Ergänzend kommen hinzu: Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eier, ganz nach Ihren persönlichen Vorstellungen.
Dieses Produkt ist tiefgekühlt und wird gekühlt geliefert.
Zubereitung der Nudeln
Die Zubereitung ist sehr einfach. Die Nudeln werden für ca. 1,5 - 2 Minuten gekocht - fertig!
Beschreibung vegetarische Shoyu Ramen Suppe
"Shoyu" ist japanisch für Sojasauce und bezeichnet in diesem Fall die Hauptzutat der Brühe, nämlich Sojasauce. Diese Shoyu Ramen Suppe ist ein fertiges Produkt und muß nur noch mit warmem Wasser gemischt werden. 1 Beutel reicht für ca. 250 ml Suppe.
Alternativ kann die Brühe auch noch verfeinert werden, z.B. mit mehr bzw. komplexeren Sojasaucen zur Intensivierung des Geschmacks, mit Mirin, mit scharfem Shishimi Togarashi, mit einem Spritzer Yuzu-Saft für eine frische Zitrus-Note, mit Sesam etc.
Beschreibung vegetarische Miso Ramen Suppe
Die Hauptzutat der Ramen-Brühe ist in diesem Fall eine gewürzte Misopaste. Diese Ramen Suppe ist ein fertiges Produkt und muß nur noch mit warmem Wasser gemischt werden. 1 Beutel reicht für ca. 250 ml Suppe.
Alternativ kann die Brühe auch noch verfeinert werden, z.B. mit Sojasauce zur Intensivierung des Geschmacks, mit anderen Miso z.B. mit Hatcho Miso, mit Mirin, mit scharfem Shishimi Togarashi, mit einem Spritzer Yuzu-Saft für eine frische Zitrus-Note, Kimchi Sesam etc.
Beschreibung vegetarische Tonkotsu Ramen Suppe
Tonkotsu Ramenbrühen werden eigentlich aus Schweineknochen gezogen. Dieses Produkt wurde in der Optik und im Geschmack der Original Tonkotsu nachempfunden, enthält aber keine tierischen Bestandteile. DiesRamen Suppe ist ein fertiges Produkt und muß nur noch mit warmem Wasser gemischt werden. 1 Beutel reicht für ca. 250 ml Suppe.
Alternativ kann die Brühe auch noch verfeinert werden, z.B. mit Sojasaucen zur Intensivierung des Geschmacks, mit Mirin, mit scharfem Shishimi Togarashi, mit einem Spritzer Yuzu-Saft für eine frische Zitrus-Note, mit Sesam etc.
Zubereitung der Suppen
Die Zubereitung ist sehr einfach. Ca. 250 ml Wasser erwärmen. Beutel aufschneiden, Inhalt in das Wasser geben, umrühren, Ramen Nudeln hinzu geben - fertig!
Über die Menge des zugegebenen Wassers kann die Intensität des Geschmacks gesteuert werden.
Individuell nach Geschmack fügen Sie noch Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Bambussprossen, Chili und - wenn es nicht vegetarisch sein soll: Fleisch wie z.B. Bauchspeck oder Original japanisches Char Siu oder gekochte Eier (japanisch: in Sojasauce marinierte Eier) hinzu.
Gewürze wie ein Hauch Shichimi Togarashi oder Yuzu Kosho-Paste geben den Suppen Schärfe. Gerösteter Sesam addiert nussige Noten. Ein "Schuß" Mirin ergänzt leichte Süße und dezente alkoholische Akzente.
Ergänzende Produkte zum Würzen:
Japanische Gewürzmischung Shichimi Togarashi
Die abgebildete Ramen Bowl gehört nicht zum Produkt.
Nudeln
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: WEIZENmehl, WEIZENprotein, Stärke-Sirup, Salz, Stärke, Alkohol, Laugen-Wasser
Allergene: WEIZEN (Gluten)
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1563 kJ / 369 kcal |
| Fett | 5,2 g |
| davon gesättigt | 1,7 g |
| Kohlenhydrate |
<0,1 g |
| davon Zucker | <0,1 g |
| Protein | 80,6 g |
| Salz | 0,3 g |
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstraße 2, 21465 Reinbek
Shoyu Ramen-Suppe
Suppe
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: SOJAbohnen, WEIZEN, Salz, Pflanzenöl, Zucker, Seetangextrakt, Geschmacksverstärker: Glutaminsäure, Zwiebelextrakt, Shiitake-Pilz-Extrakt, Geschmacksverstärker: Inosinsäure, Butandinsäure, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Dextrin, Ethylalkohol, Farbstoff: Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma: Knoblauch, Säuerungsmittel: Zitronensäure
Allergene: SOJA, WEIZEN (Gluten); Kann Spuren von Sesam enthalten
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 646 kJ / 154 kcal |
| Fett | 6,7 g |
| davon gesättigt | 0,9 g |
| Kohlenhydrate |
13,2 g |
| davon Zucker | 11,3 g |
| Protein | 4,8 g |
| Salz | 18 g |
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstraße 2, 21465 Reinbek
Miso Ramen-Suppe
Suppe
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: SOJAbohnen, Reis, Salz, Pflanzenöl, Zwiebeln, Salz, Zucker, Knoblauch, SESAM, Ingwer, Orangensaft, Mandarinensaft, Paprike, Perilla, Pfeffer, Algenpulver, Geschmacksverstärker: Glutaminsäure, Ethylalkohol, Aroma: Bergpfeffer,
Allergene: SOJA, SESAM
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1079 kJ / 257 kcal |
| Fett | 11,5 g |
| davon gesättigt | 1,5 g |
| Kohlenhydrate |
20,0 g |
| davon Zucker | 17,9 g |
| Protein | 12,3 g |
| Salz | 13 g |
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstraße 2, 21465 Reinbek
Tonkotsu Ramen-Suppe
Suppe
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Pflanzenöl, Salz, SOJAbohnen, WEIZEN, Proteinhydrolysat, Zwiebeln, fermentierte Gewürze, Zucker, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Zwiebeln, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker: Glutaminsäure, Ribonucleotide, Trinatriumcitrat, Butandinsäure, modifizierte Stärke: Dextrin, Ethylalkohol, Verdickungsmittel: Xanthan, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden, Antioxidationsmittel: Vitamin E
Allergene: SOJA, WEIZEN (Gluten); Kann Spuren von Sesam enthalten
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1516 kJ / 361 kcal |
| Fett | 31,9 g |
| davon gesättigt | 4,4 g |
| Kohlenhydrate |
9,7 g |
| davon Zucker | 9,1 g |
| Protein | 4,6 g |
| Salz | 13 g |
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstraße 2, 21465 Reinbek
