Echte Wasabi-Paste in Tube Real wasabi paste
Echte Wasabi-Paste in Schälchen
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Echte Wasabi Paste (85% Wasabi) 80 g

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€30,39pro 100g
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80 g

  • 85% Anteil Wasabi
  • Original aus Japan
  • angenehm scharf
  • vielseitig verwendbar

Beschreibung Wasabi Paste

Echte Wasabi Paste mit 85% Wasabi-Anteil. Es handelt sich um "nama oroshi" Wasabi, was übersetzt frisch geriebener Wasabi bedeutet.

Eine Rarität! Wasabi-Pasten mit einem derart hohen Wasabi-Anteil sind in Europa sehr selten zu finden. Die Mehrheit der Produkte, die angeboten werden, enthalten mehrheitlich Meerrettich als Wasabi-Ersatz.

Eine Anmerkung zu den Farben: Wasabi hat als verarbeitetes Produkt eigentlich nur eine blaßgrüne Farbe. Mehrheitlich wird Wasabi-Produkten grüner Farbstoff beigemischt , die den Eindruck von frischem Wasabi wiedergeben sollen. Da wir es als Verbraucher inzwischen gewohnt sind, ein kräftig grünes Produkt zu erhalten, werden blaßgrüne Produkte kaum akzeptiert. Dieser Wasabi-Paste wurden natürliche Farbstoffe aus Pflanzen beigefügt.

 

Wasabi gerieben auf Haifischhautreibe - Wasabi grated on shark skin grater

Verwendung Wasabi Paste

  • zu Sushi und Sashimi
  • auf Carpaccios
  • für Reis Bowls
  • als Zutat für Mayonnaise
  • zu Avocados
  • zu Tofu
  • zu Steak
  • zu gegrilltem Fisch
  • als Bestandteil von eigenen Gewürzpasten 
Koch reibt Wasabi - chef grating wasabi

Über den Hersteller

Der Produzent dieser Wasabi Paste ist eine kleine Manufaktur, die sich auf den Anbau und die Verarbeitung von Wasabi spezialisiert hat. Sie besitzt in der bergigen Region der Präfektur Shizuoka 23 Sümpfe, in den Wasabi angebaut wird. Der rohe frische Wasabi wird auch zum berühmten Tsukiji-Markt in Tokio geliefert.  

 

Wasabi Feld - wasabi field


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Wasabi-Gewürzpaste
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan

Zutaten: Wasabi (85%), Glukose-Sirup, Salz, Süßstoff, Wasabi-Aroma, Säuerungsmittel, natürliche Farbstoffe:  Gardenia (blau), Färberdistel (gelb)
Allergene: Keine

Nährwerte
pro 100 g
Energie
377 kJ/90 kcal
Fett
0,8 g
davon gesättigt
  0 g
Kohlenhydrate
19,8 g
davon Zucker
16,3 g
Protein
0,9 g
Salz
3,6 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

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