300 g
Schwarze Miso (Hatcho Miso) ist eine 2 Jahre fermentierte schwarze dicke Miso-Paste, gewonnen aus fast 100% Sojabohnen. Die lange Fermentationszeit von über 2 Jahren produziert ihre dunkle Farbe und die dick-pastöse Konsistenz. Sie hat Noten von Schokolade und Oliven. Eintöpfen und Saucen gibt sie eine dunkle kräftige Note mit viel Umami. Mutige kombinieren sie sogar mit Schokolade im Dessert.
Verwendung:
- Zum Marinieren von dunklem Fleisch
- Als Ingredienz für Eintöpfe
- Als Zutat für Saucen
- Als Zutat für Schokolade
Lieferzeit: 10 Werktage
Zutaten: SOJA-Bohnen,Wasser, Salz, geröstetes SOJAmehl, Koji-Ferment
Allergene: SOJA,
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 875 kJ / 208 kcal |
| Fett | 6,6 g |
| davon gesättigt | 0,9 g |
| Kohlenhydrate |
11,1 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Protein | 22,4 g |
| Salz | 9,6 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Terrasana, Waaier 10, 2451 VV Leimuiden, Niederlande
