227 g
Beschreibung Kikkoman Panko
Kikkoman Panko ist ein besonders leichtes und knuspriges Paniermehl aus Japan, das sich durch seine einzigartige Struktur auszeichnet. Der Begriff „Panko“ setzt sich aus dem japanischen „pan“ (Brot) und „ko“ (Mehl) zusammen und beschreibt ein Mehl aus speziellem Weißbrot. Im Unterschied zu herkömmlichem Paniermehl wird Panko grober und luftiger verarbeitet, was für eine besonders zarte, knusprige Textur sorgt.
Durch seine feine Trocknung entstehen flockige, leichte Krümel, die beim Braten oder Frittieren weniger Öl aufnehmen und dadurch für besonders krosse, nicht fettige Ergebnisse sorgen. Kikkoman Panko verleiht Gerichten eine gleichmäßige, goldene Kruste und macht sie gleichzeitig angenehm luftig im Biss – eine ideale Wahl für kreative und anspruchsvolle Küchen.
Verwendung
Kikkoman Panko ist vielseitig einsetzbar und bietet kreative Möglichkeiten sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen:
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Braten und Frittieren: Perfekt für knusprige Hähnchenfilets, Garnelen, Gemüse oder japanische Spezialitäten wie Tonkatsu und Tempura.
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Backen: Tortenböden erhalten mit Panko eine luftig-knusprige Textur.
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Süße Kreationen: Frittierte Desserts wie Eis oder Früchte erhalten dank Panko eine zart-krosse Hülle.
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Bindemittel: Ein bis zwei Esslöffel in Suppen oder Saucen eingerührt, sorgen für eine natürliche Bindung und eine angenehm cremige Konsistenz.
Über den Hersteller
Kikkoman ist eine der bekanntesten Marken Japans und weltweit ein Synonym für hochwertige asiatische Lebensmittel. Gegründet im 17. Jahrhundert, blickt das Unternehmen auf über 300 Jahre Erfahrung in der Herstellung traditioneller japanischer Produkte zurück.
Kikkoman legt besonderen Wert auf Qualität, Authentizität und Innovation. Neben der weltberühmten Sojasauce bietet Kikkoman heute ein breites Sortiment an asiatischen Spezialitäten an, die moderne Küchen auf der ganzen Welt inspirieren.
Mehl-Zubereitung
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: WEIZENMEHL, Rohrzucker, Hefe, Salz
Allergene: WEIZEN
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1564 kJ/369 kcal |
| Fett | 1,9 g |
| davon gesättigt | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 72,0 g |
| davon Zucker | 4,9 g |
| Protein | 14 g |
| Salz | 0,3 g |
Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse293, 40472 Düsseldorf