Mit dem Sushi-Set lassen sich zu Hause verschiedene klassische und moderne Sushi-Variationen zubereiten – vom gerollten Sushi bis zur unkomplizierten Sushi-Bowl. Der Sushi-Reis wird gekocht und anschließend mit dem Essigpulver abgeschmeckt. Danach kann er je nach gewünschter Zubereitungsart mit Nori, Wasabi, Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Sesam kombiniert werden.
Für klassische Maki-Sushi werden Reis, Nori und Füllungen wie Gemüse, Fisch oder Tofu mithilfe der Bambusmatte zu kompakten Rollen geformt und anschließend in Stücke geschnitten. Auch Inside-Out-Rolls lassen sich mit der Matte zubereiten: Hier liegt der Reis außen, während Nori und Füllung im Inneren eingerollt werden. Mit hellem, schwarzem oder gewürztem Sesam erhalten die Rollen ein dekoratives und aromatisches Finish.
Wer es besonders puristisch mag, kann Nigiri-Sushi formen: Dafür wird der Sushi-Reis von Hand zu kleinen länglichen Reisbällchen geformt und mit Belag nach Wahl belegt. Ein Hauch Wasabi sorgt für die typische Schärfe, Sojasauce und Sushi-Ingwer runden den Genuss ab.
Für eine schnelle und moderne Variante eignet sich das Set auch ideal für Sushi-Bowls, zum Beispiel als Chirashi-Bowl. Dabei wird der gewürzte Sushi-Reis in einer Schale angerichtet und mit Nori-Streifen, Gemüse, Fisch, Garnelen, Ei, Tofu oder anderen Lieblingszutaten belegt. Sesam, Wasabi, Ingwer, Sojasauce oder Sriracha-Mayo sorgen für zusätzliche Würze und machen die Bowl zu einer unkomplizierten Alternative zu gerolltem Sushi.
Auch Temaki, handgerollte Sushi-Tüten, sind einfach umzusetzen: Noriblätter werden mit Reis und Zutaten belegt und locker zu kleinen Kegeln gerollt. Diese Variante eignet sich besonders gut für gemeinsame Sushi-Abende, bei denen jeder seine eigene Kombination zusammenstellt.
So bietet das Set vielseitige Möglichkeiten – ob für klassische Sushi-Rollen, elegante Nigiri, kreative Bowls oder gesellige Handrolls.
Reis:
Herkunft: Italien
Zutaten: Reis
Allergene: Keine
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
1464 kJ/345 kcal
|
| Fett |
1,2 g |
| davon gesättigt |
0,2 g |
Kohlenhydrate
|
77,0 g |
| davon Zucker |
<0,8 g |
| Protein |
5,7 g |
| Salz |
<0,01 g |
Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf
Essigpulver:
Essigzubereitung für Sushi-Reis
Herkunft: Japan
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Zucker, Speisesalz, Gärungsessig in Pulverform, Säuerungsmittel: E334, Mononatriumglutamat und E296.
Allergene: keine
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
1360 kJ / 320 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigt |
0 g |
| Kohlenhydrate |
89 g |
| davon Zucker |
67 g |
| Protein |
0 g |
| Salz |
23 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Asia Express Food B.V., Kilbystraat 18263, CJ Kampen, Niederlande
Nori-Blätter:
Seetang
Herkunft: China
Zutaten: Seetang
Allergene: Keine
Achtung: Nori-Blätter haben einen hohen Jodgehalt und können bei übermäßiger Aufnahme zu Problemen mit der Schilddrüse führen. Bitte beachten Sie die Angaben auf der Packung.
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
1455 kJ / 346 kcal |
| Fett |
5,3 g |
| davon gesättigt |
1 g |
| Kohlenhydrate |
<0,5 g |
| davon Zucker |
<0,5 g |
| Protein |
49 g |
| Salz |
1,5 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland
Kikkoman Sojasauce:
Sojasauce
Herkunft: Japan
Zutaten: Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Salz
Allergene: SOJA, WEIZEN
| Nährwerte |
pro 100 ml |
| Energie |
325 kJ / 78 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigt |
0 g |
| Kohlenhydrate |
3,2 g |
| davon Zucker |
0,6 g |
| Protein |
10,0 g |
| Salz |
16,9 g |
Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf
Wasabi-Paste:
Gewürzzubereitung
Herkunft: Japan
Zutaten: Meerrettich (31,7%), Feuchthaltemittel: Sorbitol, Reiskeimöl, Salz, Dextrin, Wasabi (4,5%), Kartoffelstärke, Wasser, Aroma, Kurkuma, Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Brilliant Blau (FCF)
Allergene: Keine laut Hersteller
| Nährwerte |
pro 100 g |
| Energie |
1129 kJ / 272 kcal |
| Fett |
14 g |
| davon gesättigt |
2,7 g |
| Kohlenhydrate |
46 g |
| davon Zucker |
3,6 g |
| Protein |
1,6 g |
| Salz |
7,6 g |
Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf
Eingelegter Ingwer:
Herkunft: China
Zutaten: Ingwer, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E260, E330, Süßungsmittel:
E951, E954, E955, Geschmacksverstärker: E621, Konservierungsmittel: E202. Enthält Aspartam, eine Phenylalaninquelle
Allergene: Laut Hersteller keine
| Nährwerte |
pro 100 ml |
| Energie |
23 kJ / 6 kcal |
| Fett |
0,5 g |
| davon gesättigt |
0,1 g |
| Kohlenhydrate |
0,5 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Protein |
0,5 g |
| Salz |
2,4 g |
Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf
Bambusmatte, Shamoji Reislöffel, Maki-Form
Verantwortlicher Unternehmer: JIK GmbH,Siemensring 91, 47877 Willich
