Mutti Pomodoro San Marzano 400g

400 g

Description Mutti Pomodoro San Marzano

San Marzano tomatoes thrive on the fertile, volcanic soil of the Agro Sarnese-Nocerino between Naples and Salerno. This unique environment and the nutrients of the volcanic soil give the tomatoes a distinct mineral note, which leads to their characteristic sweetness and a slight smokiness. These qualities contribute to the rich, full-bodied flavor of the tomatoes and make them a prized ingredient worldwide. Thanks to their unmistakable aroma, they carry the protected designation of origin (PDO) of the EU.

These 100% sun-ripened San Marzano tomatoes impress with an intense red color, firm texture, and exceptional juiciness. They are packed together with a velvety sauce that preserves their freshness and full flavor.

use

• Fresh salads: Perfect as the main ingredient for summery tomato salads.
• Pasta: Ideal for light, refreshing pasta dishes.
• Pizza topping: Gives pizzas a sweet, aromatic note.
• Set: For decorating Mediterranean dishes.
• Side dishes: Complements a variety of main courses in a tasty way.
• Snack: Also a healthy and delicious snack on its own

Recipe for Penne all’arrabbiata

Ingredients:

• 400g Penne
• 1 can of "San Marzano" peeled tomatoes (approx. 400 g)
• 3–4 cloves of garlic, finely chopped
• 1–2 fresh red chili peppers, seeded and cut into thin rings (quantity depending on desired spiciness)
• 4 EL native extra virgin olive oil
• Salt
• Freshly ground black pepper
• A pinch of sugar (optional, to balance the acidity of the tomatoes)
• Fresh parsley or basil, coarsely chopped (for garnish)

Preparation:

1. Cooking pasta:
   Bring a large pot of salted water to a boil and cook the penne al dente according to the package instructions.

2. Prepare aromatic base:
   While the pasta is cooking, heat the olive oil in a large pan over medium heat. Add the chopped garlic and chili rings and gently sauté them until the garlic is lightly golden brown. Be careful not to burn the garlic, as this could affect the flavor.

3. Prepare the sauce:
   Put the peeled "San Marzano" tomatoes into the pan. Crush the tomatoes with a wooden spoon or a potato masher until a creamy sauce forms. Let the sauce simmer over low to medium heat for about 10–15 minutes until it thickens slightly. Season the sauce with salt, pepper, and optionally a pinch of sugar.

4. Combine pasta:
   When the penne are cooked, drain them and add them directly to the pan with the tomato sauce. Mix everything well so that the pasta is completely coated with the spicy sauce.

5. Plating and Garnishing:
   Distribute the Penne all’arrabbiata onto pre-warmed plates. Sprinkle the dish with freshly chopped parsley or basil and serve immediately. Those who wish can enhance the dish with some freshly grated Parmesan cheese.

About the manufacturer

Mutti is a renowned Italian manufacturer of tomato products based in Parma, known for over a century for the highest quality and authentic taste. The company is dedicated to the art of tomato processing, combining traditional craftsmanship with the latest technology to preserve the natural freshness and intense flavors of sun-ripened tomatoes.

Mutti's roots go far back, and the company is proud to use only ripe, handpicked tomatoes from the best growing regions of Italy. These are gently processed so that the characteristic qualities – whether the full-bodied aroma, the bright color, or the valuable nutrients – are preserved. Mutti consistently relies on transparency and sustainability throughout the entire production chain. The company's philosophy is based on respect for nature and the pursuit of the highest quality, which is evident in every product offered.

San Marzano tomatoes in tomato juice
Origin: Italy
Delivery time: 3-5 business days
Ingredients: San Marzano tomatoes, tomato juice
Allergens: According to the manufacturer, none

Responsible entrepreneur: Mutti S.p.A., Via Traversetolo, 28, 43022 Montechiarugolo, Italy

San Marzano-Tomaten gedeihen auf dem fruchtbaren, vulkanischen Boden des Agro Sarnese-Nocerino zwischen Neapel und Salerno. Diese einzigartige Umgebung und die Nährstoffe des Vulkanbodens verleihen den Tomaten eine ausgeprägte mineralische Note, die zu ihrer charakteristischen Süße und einer leichten Rauchigkeit führt. Diese Eigenschaften tragen zum reichen, vollmundigen Geschmack der Tomaten bei und machen sie zu einer geschätzten Zutat weltweit. Dank ihres unverwechselbaren Aromas tragen sie die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) der EU.

Diese 100% sonnengereiften San Marzano Tomaten überzeugen mit intensiv roter Farbe, fester Textur und außergewöhnlicher Saftigkeit. Sie werden zusammen mit einer samtigen Sauce abgefüllt, die ihre Frische und ihr volles Aroma bewahrt.

Rezept für Penne all’arrabbiata

Zutaten:

San Marzano Tomaten in Tomatensaft
Herkunft: Italien
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: San Marzano Tomaten, Tomatensaft
Allergene: Laut Hersteller keine

Verantwortlicher Unternehmer: Mutti S.p.A., Via Traversetolo,28, 43022 Montechiarugolo, Italien

Verwendung

Zubereitung:

Pasta kochen:
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und garen Sie die Penne al dente gemäß der Packungsanleitung.

Aromatische Basis herstellen:
Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die Chiliringe hinzu und lassen Sie diese sanft anbraten, bis der Knoblauch leicht goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da dies den Geschmack beeinträchtigen könnte.

Sauce zubereiten:
Geben Sie die „San Marzano“ geschälten Tomaten in die Pfanne. Zerdrücken Sie die Tomaten mit einem Kochlöffel oder einem Kartoffelstampfer, sodass eine sämige Sauce entsteht. Lassen Sie die Sauce bei niedriger bis mittlerer Hitze für ca. 10–15 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt. Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und optional einer Prise Zucker ab.

Pasta vereinen:
Wenn die Penne fertig gekocht sind, gießen Sie diese ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Tomatensauce. Mischen Sie alles gut durch, sodass die Pasta vollständig von der würzigen Sauce umhüllt ist.

Anrichten und Garnieren:
Verteilen Sie die Penne all’arrabbiata auf vorgewärmte Teller. Bestreuen Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum und servieren Sie es sofort. Wer möchte, kann das Gericht mit etwas frisch geriebenem Parmesankäse verfeinern.

Über den Hersteller

Mutti ist ein renommierter italienischer Hersteller von Tomatenprodukten mit Sitz in Parma, der seit über einem Jahrhundert für höchste Qualität und authentischen Geschmack steht. Das Unternehmen hat sich der Kunst der Tomatenverarbeitung verschrieben und vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie, um die natürliche Frische und die intensiven Aromen sonnenverwöhnter Tomaten zu bewahren.

Die Wurzeln von Mutti reichen weit zurück, und das Unternehmen ist stolz darauf, ausschließlich reife, handverlesene Tomaten aus den besten Anbaugebieten Italiens zu verwenden. Diese werden schonend verarbeitet, sodass die charakteristischen Eigenschaften – sei es das vollmundige Aroma, die leuchtende Farbe oder die wertvollen Nährstoffe – erhalten bleiben. Mutti setzt dabei konsequent auf Transparenz und Nachhaltigkeit in der gesamten Produktionskette. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor der Natur und dem Streben nach höchster Qualität, was in jedem der angebotenen Produkte deutlich wird.