510 g
Beschreibung LKK Austernsauce 510 g
Austernsauce ist eine klassische chinesische Sauce. Die LKK Panda Austernsauce ist mild im Geschmack. Sie enthält einen hohen Anteil Austern-Extrakt und hat viel Umami, in chinesisch "xian wei" genannt. Die Konsistenz ist dickflüssig.
Im Vergleich zu Fischsauce ist Austernsauce weniger salzig und durch die Hinzugabe von Zucker süßer.
Über den Hersteller
1888 erfand Lee Kum Sheung, ein Restaurantbesitzer aus Südchina, durch Zufall eine unwiderstehlich köstliche Austernsauce, die er dann anfing zu verkaufen. Er gründete die Firma Lee Kum Kee, die heute, mehr als 130 Jahre später, in mehr als 100 Ländern auf der ganzen Welt verkauft. Das Sortiment umfaßt eine Vielzahl von Saucen der chinesischen Küche.
Verwendung
Die Austernsauce läßt sich zum Marinieren, für Gegrilltes oder als Saucenzutat verwenden. Ihr Einsatz ist nicht auf Fischgerichte beschränkt. Auch Fleisch und Gemüse profitieren vom Umami dieser Sauce.
Austernsauce
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Wasser, Zucker, Austernextrakt 11% (AUSTERN (90%) (MOLLUSKEN), Wasser, Salz), Salz, modifizierte Maisstärke, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621); WEIZENmehl, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A)
Allergene: AUSTERN, WEIZEN
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 479 kJ / 113 kcal |
| Fett | <0,5 g |
| davon gesättigt | <0,1 g |
| Kohlenhydrate |
27 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Protein | 1,2 g |
| Salz | 11,5 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Lee Kum Kee (Europe) Ltd., 88 Beaufort Court, Admirals Way, London, E14 9XL, Grossbritannien
