KÜRBISSUPPE mit SOJASAUCEN-SHIO KOJI

 

 

Foodconnection-10-Ideen-August-2020-057

 

Zutaten:

 Kürbissuppe:

- Hokkaidokürbis

- Zwiebeln

- Sellerie

- Lauch

- Ingwer

- Knoblauch

- Dashi

- Sojasaucen Shio Koji

- weitere Elemente zum Ausgarniern (Kürbiskerne, Shisokresse)

 

1. Kürbissuppe kochen

2. für den besonderen Geschmack Sojasaucen-Shio Koji  punktuell dazugeben (siehe Foto)

 

 

Tipp: Japaner mögen sehr gerne den reinen Geschmack eines Produktes. D.h. eine Kürbissuppe nur mit Kürbis und Wasser. Zum Vollenden nur etwas Sojasaucen-Shio Koji auf die Suppe tropfen und fertig!   

 

 

Dazu passende Produkte:

- Sojasaucen Shio Koji

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