Reis Kochbox
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Produktbeschreibung

Reis Kochbox zusammengestellt vom Kochprofi Thomas Sixt

Reis gibt es weltweit in einer unglaublichen Vielfalt und wird in den verschiedenen Länderküchen sehr unterschiedlich zubereitet. Der Kochprofi und Foodfotograf Thomas Sixt hat sich mit dem Chefino Expertenteam mit japanischem Sushi Reis und  orientalischem Basmati-Reis beschäftigt.

Gemeinsam haben wir ein Reis Spezialitäten Paket für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zusammengestellt. Heraus gekommen ist ein Reispaket, das die beiden beliebte Reissorten enthält und dazu weitere Zutaten, mit denen sich eine Vielzahl von spannenden Reisgerichten kreieren lassen.

Reis Spezialitäten zum Staunen

Wir liefern Ihnen die Zutaten für Geschmackserlebnisse vom Feinsten. Im Reis Paket finden Sie einen Original japanischen Reisessig zum Würzen und zwei Arten Toppings, Furikake Sesam und Algen. Furikake Sesam bestehen aus knackigem gerösteten japanischem Sesam ummantelt mit einer Gewürzmischung. Algen passen zu Reis wie Pommes zur Currywurst: Daher verführen wir Sie mit Algen Toppings wie Wakame, Hijiki und Kizami Nori. Thomas entwickelt laufend spannende Rezepteideen für jeden Tag.

Das Reis Paket können Sie ganz einfach online bestellen, hier bei uns im Webshop.

Das ist der Profikoch Thomas Sixt, begeistert von unserem Original Glückstädter Matjes

                                                                                                                                                                                                                                                      

Reis Spezialitäten Kochbox:


1. Sushi Reis Koshihikari 1 kg

Sushi Reis ist idealerweise ein Kurzkorn-Reis, der nach dem Garen gerade so klebrig ist, daß er zusammenhält, jedoch weiterhin bißfest bleibt. Koshihikari Reis ist in Japan der beliebteste und am meisten verbreitete Sushi Reis, weil er nach Meinung der japanischen Sushi Meister die besten Eigenschaften für Sushi Reis aufweist. Unser Koshihikari Reis wird von Japanern nach Original Produktionsmethoden in Italien hergestellt.

 

2. Himalaya Basmati Reis 1 kg

Basmati-Reis ist der asiatische, sehr aromatische Langkorn-Reis und das Allroundgenie der orientalischen Küche. Unser Basmati-Reis wächst an den Ausläufern des Himalaya Gebirges und hat damit beste klimatische Wachstumsbedingungen. Es handelt sich garantiert um 100% Basmati Reis und keine Mischung.

 

3. Japanischer Reisessig für Sushi 500 ml

Japanischer Reisessig gibt Sushi Reis den authentischen Geschmack. Er hat im Vergleich zu europäischen Essigen einen deutlich geringeren Säuregehalt. Unser Sushi Reis Essig ist bereits fertig gewürzt und enthält viel Umami, dem in Japan so beliebten 5. Geschmack. Aufgrund seiner Milde und seines komplexen Geschmacks paßt er nicht nur zu Reis, sondern zu vielen asiatischen Gerichten und asiatisch inspirierten Salatdressings.

 

4. Spezial Furikake Topping gerösteter Sesam mit Wasabi 80 g

Furikake ist ein sogenanntes japanisches Streugewürz. Es addiert neben Gewürzen auch knusprige Komponenten. Gerösteter Sesam mit Wasabi hat eine leicht scharfe Note vom Wasabi, den nussigen Geschmack vom hellen gerösteten Sesam und dessen knackige Textur.

 

5. Spezial Furikake Topping gerösteter Sesam mit Ume 80 g

Gerösteter Sesam mit Ume ist  knackig gerösteter Sesam umhüllt mit einer Ume-Pflaumen-Gewürzmischung. In Japan wird dieser Sesam zu Reis gegeben, er eignet sich jedoch auch als Ingredienz zu hellem Fleisch und Fisch oder als Topping auf Salat und addiert dann nussigen und leicht fruchtigen Pflaumengeschmack.

 

6. Furikake Arare knusprige Reiskügelchen

Knusprig und mit leichtem Röstgeschmack – das sind die Arare Reiskügelchen, ein japanisches Mini Reisgebäck. Sie können für  Furikake Gewürzmischungen verwendet werden oder als kreatives Topping z.B. für Blattsalate oder Gurkensalat.

 

7. Wakame Algen getrocknet 50 g

Geschnittene getrocknete Wakame-Flocken, naturbelassen ohne Farbstoff, zum einfachen Einweichen mit Wasser. Die 50 g-Portion ist sehr ergiebig und reicht für einige Portionen.

 

 8Hijiki Algen getrocknet 50 g

Hijiki Algen sind sehr dekorative schmale schwarze Algen, die aus allen Gerichten eine Augenweide machen. Daher werden Hijiki Algen auch gern in der europäischen Sterneküche eingesetzt.

 

9Kizami Nori geschnittene Norialgen 25 g

Für Kizami Nori werden geröstete Nori in feine Streifen geschnitten. In Japan sieht man sie als Topping für viele Gerichte wie z.B. Nudeln und Reisschüsseln. Neben ihrer schönen dunkelgrünen Farbe geben sie den Gerichten auch einen Hauch Umami und jodigen Meeresgeschmack.

 

So kommt die Reis Kochbox zu Ihnen:

                                                                                                                      

Wir liefern das Reis-Paket per Paketdienst an Ihre Adresse. Sie können alle Produkte bei Umgebungstemperatur lagern. Es empfiehlt sich die beiden Furikake Produkte vor Licht zu schützen, da sie sonst ihre schöne Farbe verlieren.

 

Passende Produktempfehlungen zur Reis Kochbox:

- Bambusmatte zum Rollen für Sushi 

- Form Oshigata für Sushi Nigiri 

Holzform für Oshi-Sushi Yo Kata

 

Rezeptideen zur Reis Kochbox

Wir werden Ihnen hier demnächst passende Rezepte vorstellen.

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Produktdeklarationen:

1) Sushi Reis Koshihikari

Reis
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Italien
Zutaten: Reis
Allergene: Keine
Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Nährwerte pro 100 g
Energie 1464 kJ/345 kcal
Fett 1,2 g
davon gesättigt 0,2 g
Kohlenhydrate
77,0 g
davon Zucker <0,8 g
Protein 5,7 g
Salz 0,01 g

Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf

  

2) Himalaya Basmati Reis

Reis
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Basmati Reis
Allergene: Keine
Lagerung: Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern

Nährwerte pro 100 g*
Energie 1505 kJ / 355 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigt 0,4 g
Kohlenhydrate
76,2 g
davon Zucker <0,5 g
<Protein 9,0 g
Salz 8,3 g

* bezogen auf ungekochten Reis

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

 

3) Japanischer Reisessig für Sushi

Säuerungsmittel
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Branntweinessig, Zucker, Salz, Geschmacksverstärker: Mononatrium-Glutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat
Allergene: Keine

Nährwerte pro 100 ml
Energie 812 kJ / 194 kcal
Fett 0 g
davon gesättigt 0 g
Kohlenhydrate
48,2 g
davon Zucker 47,5 g
Protein 0,3 g
Salz 8,9 g

Verantwortlicher Unternehmer: SSP Trade Consult GmbH, Philip-Reis-Strasse 15 B3/B4, 63128 Dietzenbach

 

4) Spezial Furikake Topping gerösteter Sesam mit Wasabi 80 g

Sesam
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Gerösteter weißer SESAM, Salz, Zucker, Aminosäuren, Wasabi-Pulver, SENFextrakt, Essigsäure, Gelb-Gardenia
Allergene: SESAM, SENF

Nährwerte
pro 100 g
Energie
2311 kJ/552 kcal
Fett
43,9 g
davon gesättigt
6,4 g
Kohlenhydrate
22,8 g
davon Zucker
14,4 g
Protein
16,5 g
Salz
5,9 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

 

5) Spezial Furikake Topping gerösteter Sesam mit Ume 80 g

Sesam
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Gerösteter weißer SESAM, Salz, Zucker, Kürbis-Extrakt (Siratia grosvenorii), Konservierungsmittel: Zitronensäire, BONITO-Extrakt, Auszug auf getrocknetem BONITO, Mirin, Farbstoff Ionascus und Rotkohl,  Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatrium-5-Ribonucleotid, Dinatrium-Guanylat) Umeboshi-Pflaumen
Allergene: SESAM, FISCH

Nährwerte
pro 100 g
Energie
2373 kJ/565 kcal
Fett
45,9 g
davon gesättigt
9,8 g
Kohlenhydrate
20,5 g
davon Zucker
2,3 g
Protein
17,4 g
Salz
5,6 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

 

6) Furikake Arare knusprige Reiskügelchen

Reisgebäck
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Klebreis, Salz, Aonori-Algen, Stärkesirup
Allergene: Keine

Nährwerte
pro 100 g
Energie
1569 kJ/369 kcal
Fett
1,1 g
davon gesättigt
0,3 g
Kohlenhydrate
83,0 g
davon Zucker
in Spuren
Protein
7,1 g
Salz
4,3 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

 

7) Wakame Algen getrocknet 50 g

Braunalge
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: China
Zutaten: Wakame
Allergene: Keine
Achtung: Wakame enthalten viel Jod. Bei übermäßigem Verzehr kann dies zu Störungen der Schilddrüse führen. Nicht mehr als 1 Teelöffel täglich verwenden

Nährwerte pro 100 g
Energie 1020 kJ / 240 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigt 0,1 g
Kohlenhydrate
42 g
davon Zucker 0,5 g
Protein 18,0 g
Salz 24,1 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemenststrasse 2, 21465 Reinbek

 

8) Hijiki Algen getrocknet 50 g

Braunalge
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Braunalgen
Allergene: Keine

Nährwerte pro 100 g
Energie 588 kJ / 140 kcal
Fett 0,7 g
davon gesättigt 0,1 g
Kohlenhydrate
24,8 g
davon Zucker 0,5 g
Protein 7,8 g
Salz 2,5 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

 

9) Kizami Nori geschnittene Norialgen 25 g

Seetang
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: China
Zutaten: Seetang
Allergene: Keine

Nährwerte pro 100 g
Energie 1209 kJ / 290 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigt 1,5 g
Kohlenhydrate
6,3 g
davon Zucker 2,3 g
Protein 4,1 g
Salz 1,8 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

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