Japanische Kakigori Eismaschine für Shave Ice

Japanische Kakigori Eismaschine für Shave Ice

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  • Zur Herstellung von Eis-Flakes für japanisches Kakigori Eis oder anderes asiatisches oder hawaianisches Shave Ice
  • Einfache Handhabung
  • Ohne Strom
  • Für kleine Mengen

 

Beschreibung Kakigori Eismaschine für Shave Ice

Eis Desserts werden in Japan und im restlichen Asien meist aus einer Kombination aus bereits gefrorenem Wasser und Sirup hergestellt. Dafür wird das gefrorene Wasser wird mit Hilfe einer Maschine zu Flakes geschnitten und anschließend der Sirup über das Eis gegossen. Weitere Zutaten wie Früchte, Mochis etc ergänzen das Dessert. 

In Japan nennt man dieses Dessert Kakigori. Es ist dort bereits seit dem 8. Jahrhundert bekannt. Im 20. Jahrhundert wurde Kakigori durch japanische Immigranten auf Hawai eingeführt und entwickelte sich auch dort zu einem beliebten Sommer-Thema.

Die Maschine wird ohne Strom mit Hilfe einer Handkurbel betrieben. Mit der Maschine zusammen wird ein Becher geliefert, in dem vorab das benötige Wasser eingefroren wird.

 

Verwendung

Sie frieren Wasser ein, geben es in den mitgelieferten Becher. Diesen Becher setzen Sie in die Maschine ein, betätigen die Handkurbel. Unten kommen dann die Eis Shaves heraus. Der mit gelieferte Becher ist relativ klein. Wenn Sie größere Mengen Shave Ice benötigen, empfiehlt es sich, vor der Verwendung weitere Behälter mit dem gleichen Durchmesser in der benötigten Menge einzufrieren.

Angerichtet wird Kakigori in Japan meist als Berg, über den dann der Sirup gegossen wird. Seitlich werden weitere Zutaten wie Früchte, Mochis etc. angelegt. Eine Kombination von Sirups ergibt farbenfrohe Eis Desserts.

Selbstverständlich ist es auch möglich, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten mit dem Wasser zusammen einzufrieren und dann zu feinen Eis Flakes zu rasieren. Oder feste Zutaten mit Hilfe der Kakigori Maschine zu Flakes zu zerschneiden.

  


 

Produkt aus Japan 
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstraße 2, 21465 Reinbek

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