{"product_id":"hokkaido-yumepirika-reis-1-kg","title":"Hokkaido Yumepirika-Reis 1 kg","description":"\u003ch2\u003eHokkaido Yumepirika-Reis Kurzkornreis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYumepirika ist eine hochwertige japanische Reissorte aus Hokkaido, die sich durch ihre angenehme Klebrigkeit, ihre natürliche Süße und ihr besonders volles Aroma auszeichnet. Beim Kochen werden die Reiskörner glänzend und erhalten eine schöne, appetitliche Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte gilt als Ergebnis langjähriger Züchtungs- und Qualitätsarbeit japanischer Reisbauern. Yumepirika wurde über viele Jahre hinweg mit der höchsten Qualitätsstufe „Spezial A“ im japanischen Reisbewertungssystem ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYumepirika eignet sich hervorragend als klassischer japanischer Tafelreis und als Beilage zu einer Vielzahl japanischer Gerichte. Durch seine natürliche Süße und seine weiche, leicht klebrige Konsistenz harmoniert er besonders gut mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Currys und anderen herzhaften Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch für Reisbowls, Donburi, Onigiri und verschiedene japanische Reisgerichte ist Yumepirika eine ausgezeichnete Wahl. Seine aromatische Qualität macht ihn zudem zu einem Reis, der auch pur oder nur mit wenigen Beilagen besonders gut zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnleitung zum Reiskochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamtdauer:\u003c\/strong\u003e ca. 1 Stunde\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1. Reis waschen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Reis mit kaltem Mineralwasser bedecken. Mit der Hand etwa 10-mal in kreisenden Bewegungen umrühren, das Wasser abgießen und den Vorgang insgesamt 3-mal wiederholen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Reis einweichen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser hinzufügen und den Reis einweichen lassen. Das Wasser sollte nicht wärmer als 20 °C sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Zubereitung im Topf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gleiche Menge Wasser wie Reis verwenden, also z. B. 300 g Reis mit 300 g Wasser. Abgedeckt 30 Minuten einweichen lassen. Danach langsam in 10–15 Minuten zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten mit Deckel garen. Anschließend den Herd ausschalten und den Reis 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e4. Zubereitung im Reiskocher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser bis zur Markierung im Reiskocher auffüllen und den Reis 30–120 Minuten einweichen lassen. Danach im normalen Kochmodus garen. Bei einem nicht-japanischen Reiskocher den Reis nach dem Ende der Garzeit noch 10 Minuten im ausgeschalteten Gerät dämpfen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e5. Reis auflockern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Schluss den Reis vorsichtig umrühren, damit er locker wird und überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann. Dabei die Körner möglichst nicht zerbrechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px;\"\u003eReis\u003cbr\u003eLieferzeit: 3-5 Werktage\u003cbr\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eZutaten: Reis\u003cbr\u003eAllergene: Keine\u003cbr\u003eLagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern\u003cbr\u003eNährwerte: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden\u003cbr\u003eVerantwortlicher Unternehmer: Palmifrance SAS,140 Rue Georges Guynemer, ZAC de l'Aéropôle, 44150 Ancenis, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FoodConnection GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58444294750472,"sku":"JPHB6_S","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/5442\/0897\/files\/JPHB6_S_Yumepirika_1kg_frei_auf_weiss.jpg?v=1786798833","url":"https:\/\/www.chefino.de\/products\/hokkaido-yumepirika-reis-1-kg","provider":"Chefino","version":"1.0","type":"link"}